10 ปลาที่อันตรายและไม่ควรบริโภค
การเลือกอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคเป็นสิ่งสำคัญเพื่อปกป้องสุขภาพของคุณและครอบครัวของคุณ มีบางชนิดของปลาที่อาจมีความอันตรายหรือมีสารพิษที่สามารถสะสมได้ ดังนี้: ปลาควายแดง (Red Snapper): มีความเสี่ยงที่สูงในการสะสมสารเมอร์คิวรี (Mercury) ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อระบบประสาทและสมองของมนุษย์ แนะนำให้รับปลาที่มีความน้อยกว่า 4.5 มิลลิกรัมของเมอร์คิวรีต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวของคุณต่อสัปดาห์เท่านั้น ปลาซาร์ดีน (Swordfish): เช่นเดียวกับปลาควายแดง ปลาซาร์ดีนมีความสูงในการสะสมเมอร์คิวรี และควรรับอย่างจำกัด ปลาหมึก (Octopus): บางครั้งปลาหมึกมีสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อคน แต่ในบางที่อาจไม่ได้รับการปรุงแต่งเพียงพอ หรือมีความเสี่ยงในการเป็นพิษ ดังนั้นควรเลือกปลาหมึกจากร้านที่น่าเชื่อถือ ปลาไข่แซลมอน (Salmon Roe): บางประเทศมีการใส่สารกันบูดในไข่แซลมอนเพื่อเพิ่มความหวานและความสดชื่น แต่สารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ปลาซาร์ดีน (Shark): ปลาซาร์ดีนมีระดับเมอร์คิวรีสูงและควรหลีกเลี่ยง ปลาซีบาส (Sea Bass): บางประเทศมีปลาซีบาสที่มีความเสี่ยงต่อการสะสมเมอร์คิวรี ดังนั้นควรทราบแหล่งที่มาของปลาซีบาสและตรวจสอบว่ามีระดับเมอร์คิวรีที่ปลอดภัย ปลานิล (Tilefish): มีระดับเมอร์คิวรีสูงและควรหลีกเลี่ยง ปลาช่อน (King Mackerel): ปลาช่อนมีระดับเมอร์คิวรีสูงและควรรับอย่างจำกัด ปลากุ้งมังกร (Monkfish): ปลากุ้งมังกรมีระดับเมอร์คิวรีสูง และควรรับอย่างจำกัด ปลาฉลาม (Mako Shark): ปลาฉลามมีระดับเมอร์คิวรีสูงและควรหลีกเลี่ยง สำหรับการบริโภคปลาในปริมาณมากหรือเป็นประจำ ควรตรวจสอบข้อมูลเรื่องความปลอดภัยของปลาและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในพื้นที่ของคุณ เพื่อปกป้องสุขภาพของคุณ แนะนำให้รับปลาที่มีระดับเมอร์คิวรีต่ำและปลาที่มาจากแหล่งที่มีการจัดการความรับผิดชอบในการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของปลาอย่างเหมาะสม…
