ภูมิแพ้เป็นสภาวะที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีการตอบสนองต่อสิ่งที่ถูกต้นตาลางว่าเป็นภูมิตนเองอย่างผิดปกติ อาหารเป็นสาเหตุหนึ่งที่สามารถเรียกให้เกิดภูมิแพ้ได้ ดังนั้น ควรระวังและลดการบริโภคอาหารที่ทำให้ภูมิแพ้เกิดขึ้น 10 อาหารที่อาจทำให้เกิดภูมิแพ้ได้มีดังนี้:
- ถั่วลูกพืช: เช่นถั่วเขียว, ถั่วเหลือง, ถั่วแดง
- ไข่: ส่วนใหญ่ควรหลีกเลี่ยงไข่ไก่
- นมและผลิตภัณฑ์นม: เช่นนม, โยเกิร์ต, ชีส
- ถั่วเหลือง: เช่นลูปิน, บัคทีเรีย
- ปลา: เฉพาะปลาทะเลบางชนิด เช่น ปลาซาร์ดีน
- ถั่วลาบ: เช่นถั่วลาบแดงและถั่วลาบดำ
- ถั่วฝักยาว: เช่นถั่วฝักยาวเขียว
- ถั่วคลีน: เช่นอะรัมิโน, ลีซิทิน
- แคชิว: ประกอบไปด้วยน้ำมันและถั่ว
- ผลไม้และเจลลี: เช่น มะเขือเทศ, มะนาว, ส้ม
ควรระวังและปรึกษาแพทย์หากคุณหรือคนในครอบครัวมีประวัติภูมิแพ้หรืออาการแพ้ต่ออาหารเหล่านี้ การวางแผนอาหารและการรักษาควรถูกปรับเปลี่ยนตามคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการเพื่อรักษาสุขภาพให้ดีขึ้นและป้องกันการเกิดอาการแพ้อาหารในอนาคต.
