อาหารไทยที่มีรสเผ็ดๆ มักจะเป็นที่นิยมและอร่อยมาก นี่คือ 5 อาหารไทยที่เผ็ดๆ:
- ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong): อาหารประจำตัวของประเทศไทยที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยวจากต้นหอมและเลมอนกระชาย ส่วนผสมหลักคือกุ้งและน้ำแกงเผ็ด ซึ่งมักจะใส่พริกขี้หนูและใบมะกรูดเข้าไปด้วย เป็นอาหารที่มีความเผ็ดร้อนและหอมมันอร่อยมาก.
- พะแนง (Panang Curry): พะแนงเป็นแกงไทยที่เผ็ดและหวาน มีความเข้มข้นและรสชาติหลากหลาย ส่วนผสมหลักประกอบด้วยเนื้อ, ไก่, หรือกุ้งที่ต้นคูน้ำและมักใส่พริกขี้หนูและใบมะกรูดในหม้อ.
- แกงเผ็ด (Red Curry): แกงเผ็ดเป็นแกงไทยที่มีรสเผ็ดและหอมมัน ประกอบด้วยเนื้อหรือไก่, พริกแดง, กะทิ, ใบมะกรูด, และเครื่องแกงเผ็ด มักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือเส้นหมี่.
- ส้มตำ (Som Tum): ส้มตำคือสลัดมะละกอสไตล์ไทยที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยว ส่วนผสมหลักประกอบด้วยมะละกอ, พริกขี้หนู, น้ำมะนาว, ถั่วฝักยาว, และกุ้งหรือปู. มักจะเผ็ดจากพริกขี้หนู.
- ผัดขี้เมา (Pad Kee Mao): ผัดขี้เมาหรือผัดซีอิ้วหมาวเป็นอาหารไทยที่มีรสเผ็ดและเค็ม ประกอบด้วยเนื้อหรือกุ้ง, พริกขี้หนู, ใบกะเพรา, และเส้นเล็ก ๆ หรือเส้นใหญ่ ๆ ในหม้อผัดร้อน.
เมนูเหล่านี้มีรสชาติเผ็ดและอร่อยมาก แต่ควรระมัดระวังถ้าคุณไม่ทนรสเผ็ดมาก เพราะมีพริกขี้หนูที่เพิ่มรสเผ็ดในสูตรของมากขึ้นและสามารถปรับระดับความเผ็ดตามความชอบได้.
